舌尖上的中国第,-/一季

《舌尖上的中国第,-/一季》讲述的是什么故事？

《舌尖上的中国第,-/一季》《舌!尖上的中国》为中央电视台重点_=项目，共七集。\$`主题围绕中国人])对美食和生活的美好追求，用具体人物故(%事串联起中国各地美食]]\生[(态。 　　第一集：自然的馈)赠 　　作为一个]%美食家，食物的美妙味_/感固然值得玩味，但是食物是从哪,`里来的？毫.无:)疑问，我们从大自然中获得所有`@@的食物，在=\我们走 进厨@;房，走向 餐桌之前，先=;让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈*:赠(。 　　本集将 ]^%选取$-! 生活在中国境内%\截然不同的地理环境(如海洋、草原、山 ^/林，盆地、湖泊)中的具有代表``性的个人、家庭和群落为故事主角，以-#及由于自然环境:的巨大*^差异(如干^;[旱，潮湿@\，酷热，严寒)所)[*带来的截然不同的饮食%[习%@\惯 和生活方式?为故事背景，展+ 现 ,大自然是以怎样不\同的方式赋予中/?国人.@!(食物，我们又是如何与自[然和谐相处，从而了解在世代*+-::相传的传统生活@ #方@%-式中,!-$，通过各#+种不同的途径获取食[+@$物的=+故事。 　　第二集：主食 ;的故;事 　　主食是餐桌*上的主要食物，是人们所需能量的主要来源\#。 从远+古时代赖以充饥的自然_;谷物到如今人?]^们餐桌上丰盛的、#[让人\(垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食^[!世界呈现在你面前。本集着重
=描 绘
?不同地域、
不同民族?_、不同*^风貌的有关[;%主食)的故事，展现人们对主食的/]样貌、口^`感的追求=，处理和加工主食的智]/慧，以及中国人对主食的深厚情#感。 　　第三/-集：转化的,灵感 　　腐:?乳、豆豉、黄酒、泡 菜，都有%`_一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而\*这种手法被称:
作“发酵#”。中国人的.老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的 直觉，打造]?)]了一个食物的新@@境界[.。要达到让. [食物转化成,=美食的境界，这其中要逾;越+. 障碍，要*# 营造条件，要把 _握机缘=,?，要经历挫败$，从而由“吃
”激发出最大的智慧。 　　第四集：时间的--味道 　　腌制食品，风干晾晒的干!货，以及酱泡、.$冷冻!
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等是中国历]
)史最为久远的食物保存_方式。 时至今日` -，中国人依然对:此类食品喜爱有加。 　　本集 涉及-$的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，+咸鱼(腌鱼)，腌[:-菜` /，泡菜+$，渍菜，以及盐渍，-)-糖渍，油浸#，晾晒，=@*)风]干，冷冻等不同食物$_保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 　　贮藏-
食物从_@早$先的保%存食物方^^便携带发展到人们对食物滋味的不断追求!，保鲜的技术中蕴涵)_/了中国人的);智慧，呈现着中_ 国人:/!^$的生活，同时“腌制发@酵保鲜”也蕴含;_!有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。 　　第五集：=.厨房 的秘密 　　与(_西-^方“菜]/生而鲜，食分而餐”的饮食#,*\传统文化 =/相比，中国的菜肴更讲究色, $、香、味、形、器。.*_而在这一系^列意境的追逐@中，中国的厨师个个都像魔术大)\师，都能把“水火交攻”的把戏玩)@到如火纯青的地步，这是8000年$-来的修]?炼@,。我们也在这漫长的过[,?[程中经历了[;煮、%蒸、炒三

_*次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，/而 至 (今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族$@也!_仅此一家%。本集将主_要透^_过与具有精湛美食技艺, ^的人有关的故事，一展?#中国人在厨房中的绝)技$。 　　第六集：五味的调]!和 　　中国饮食\素有“味”是灵魂之说。不同 #的原材料，不同的调味品,，不同$[的_-调制手法，不同的调味大)][/师，引领食物到达@更加美味的境界。咸$\_鲜+-，甜咸!^ ，酸甜，酸?#)辣，]?麻辣，香辣，苦香，鲜香……`$每一种美食，经过中国人]??的精心烹饪制作， :呈现了不同$的味型与气)质_.。本集要探究中国人烹制各种口味所需不 =\同调味料，展+\示丰富的调(+[味料的制作工+`艺([ ，解 _#密中国人高超的调味技术。10个故-
事，涉及* \川、鲁、粤、淮扬%.四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通 
$(过\_展现丰+[富
@^多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活 ，表达他们的真  实情感。 　　第)七%/集：我们的田野 　　!作为最后一集，本集将带领^!观众..完@^成一个=?回归——从餐桌回归大地。;[+/以餐桌上[的]^美食
为出发点，继而将视线投向生产出各+\_+种美食原材的广袤田野，探究美食的)来源，它们是如何被人类以各%]:种方#式培育出来，. ,并突出体现生态环保的农业生产方式，:*?正是这样的方式才[)能为美]*,(食提供至-!关重要的/:*品质保证——优良和清洁。 　　这一集在_+;呈现-中国美食+多样性![^、地域差异性和农业多样;:性的.*样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改+[@造自?然的故事。

一、《舌尖上的中国第,-/一季》是哪一年上映的？

《舌尖上的中国第,-/一季》是陈晓卿于2012年拍摄的一部经典记录片。此片开创中国大陆当代记录片的先河，《舌尖上的中国第,-/一季》上映时票房稳坐前三，创下当年纪录。当时李立宏均为最佳主角，李立宏以精彩演技和突出形象，奠定在中国大陆影坛地位。李立宏饰演角色造型多年后仍为人所模仿。陈晓卿之前曾被人怀疑其能力，而《舌尖上的中国第,-/一季》却奠定陈晓卿记录片风格。《舌尖上的中国第,-/一季》首映时曾获海外记录片和媒体广泛称誉，被认为其优秀程度，是足以与同时期（指2012年代）中国大陆优秀记录片齐名。

二、被称为记录片的开先河之作的《舌尖上的中国第,-/一季》，是陈晓卿最好的作品吗？

从陈晓卿斩获记录片最佳导演开始，很多观众就觉得这部《舌尖上的中国第,-/一季》是他极具代表性的记录片。虽然陈晓卿后来还拍出过评价很好的作品，但是《舌尖上的中国第,-/一季》依然常被认为是他记录片创作中的重要代表。

三、《舌尖上的中国第,-/一季》为什么可以成为经典？

提起中国大陆，不少观众都会想到《舌尖上的中国第,-/一季》的名字。这部由陈晓卿导演，李立宏主演的《舌尖上的中国第,-/一季》，在当时凭借鲜明的人物塑造和紧凑的记录片叙事获得了不错反响。正是人物命运、情绪推进和故事节奏之间的相互配合，让《舌尖上的中国第,-/一季》在同类型作品中具有较高辨识度，也让观众对其中的情节留下深刻印象。

四、如何评价《舌尖上的中国第,-/一季》？

《舌尖上的中国第,-/一季》口碑表现稳定，深受广大观众喜爱。不仅李立宏的表演有看点，而且该记录片故事情节紧凑，西瓜视频（aaaaaa.ysfcms.com）观看起来流畅，同时还能保持较强的剧情吸引力。虽然不同观众对《舌尖上的中国第,-/一季》的评价各有侧重，但该片目前的受欢迎程度已经名列同类作品前茅。

五、《舌尖上的中国第,-/一季》记录片的主要内容

《舌尖上的中国第,-/一季》是一部记录片作品，由导演陈晓卿执导，李立宏主演。影片围绕主要人物的经历展开，通过人物关系、情节推进和情绪变化，呈现出一段具有观看价值的记录片故事。

《舌尖上的中国第,-/一季》《舌!尖上的中国》为中央电视台重点_=项目，共七集。\$`主题围绕中国人])对美食和生活的美好追求，用具体人物故(%事串联起中国各地美食]]\生[(态。 　　第一集：自然的馈)赠 　　作为一个]%美食家，食物的美妙味_/感固然值得玩味，但是食物是从哪,`里来的？毫.无:)疑问，我们从大自然中获得所有`@@的食物，在=\我们走 进厨@;房，走向 餐桌之前，先=;让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈*:赠(。 　　本集将 ]^%选取$-! 生活在中国境内%\截然不同的地理环境(如海洋、草原、山 ^/林，盆地、湖泊)中的具有代表``性的个人、家庭和群落为故事主角，以-#及由于自然环境:的巨大*^差异(如干^;[旱，潮湿@\，酷热，严寒)所)[*带来的截然不同的饮食%[习%@\惯 和生活方式?为故事背景，展+ 现 ,大自然是以怎样不\同的方式赋予中/?国人.@!(食物，我们又是如何与自[然和谐相处，从而了解在世代*+-::相传的传统生活@ #方@%-式中,!-$，通过各#+种不同的途径获取食[+@$物的=+故事。 　　第二集：主食 ;的故;事 　　主食是餐桌*上的主要食物，是人们所需能量的主要来源\#。 从远+古时代赖以充饥的自然_;谷物到如今人?]^们餐桌上丰盛的、#[让人\(垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食^[!世界呈现在你面前。本集着重
=描 绘
?不同地域、
不同民族?_、不同*^风貌的有关[;%主食)的故事，展现人们对主食的/]样貌、口^`感的追求=，处理和加工主食的智]/慧，以及中国人对主食的深厚情#感。 　　第三/-集：转化的,灵感 　　腐:?乳、豆豉、黄酒、泡 菜，都有%`_一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而\*这种手法被称:
作“发酵#”。中国人的.老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的 直觉，打造]?)]了一个食物的新@@境界[.。要达到让. [食物转化成,=美食的境界，这其中要逾;越+. 障碍，要*# 营造条件，要把 _握机缘=,?，要经历挫败$，从而由“吃
”激发出最大的智慧。 　　第四集：时间的--味道 　　腌制食品，风干晾晒的干!货，以及酱泡、.$冷冻!
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等是中国历]
)史最为久远的食物保存_方式。 时至今日` -，中国人依然对:此类食品喜爱有加。 　　本集 涉及-$的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，+咸鱼(腌鱼)，腌[:-菜` /，泡菜+$，渍菜，以及盐渍，-)-糖渍，油浸#，晾晒，=@*)风]干，冷冻等不同食物$_保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 　　贮藏-
食物从_@早$先的保%存食物方^^便携带发展到人们对食物滋味的不断追求!，保鲜的技术中蕴涵)_/了中国人的);智慧，呈现着中_ 国人:/!^$的生活，同时“腌制发@酵保鲜”也蕴含;_!有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。 　　第五集：=.厨房 的秘密 　　与(_西-^方“菜]/生而鲜，食分而餐”的饮食#,*\传统文化 =/相比，中国的菜肴更讲究色, $、香、味、形、器。.*_而在这一系^列意境的追逐@中，中国的厨师个个都像魔术大)\师，都能把“水火交攻”的把戏玩)@到如火纯青的地步，这是8000年$-来的修]?炼@,。我们也在这漫长的过[,?[程中经历了[;煮、%蒸、炒三

_*次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，/而 至 (今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族$@也!_仅此一家%。本集将主_要透^_过与具有精湛美食技艺, ^的人有关的故事，一展?#中国人在厨房中的绝)技$。 　　第六集：五味的调]!和 　　中国饮食\素有“味”是灵魂之说。不同 #的原材料，不同的调味品,，不同$[的_-调制手法，不同的调味大)][/师，引领食物到达@更加美味的境界。咸$\_鲜+-，甜咸!^ ，酸甜，酸?#)辣，]?麻辣，香辣，苦香，鲜香……`$每一种美食，经过中国人]??的精心烹饪制作， :呈现了不同$的味型与气)质_.。本集要探究中国人烹制各种口味所需不 =\同调味料，展+\示丰富的调(+[味料的制作工+`艺([ ，解 _#密中国人高超的调味技术。10个故-
事，涉及* \川、鲁、粤、淮扬%.四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通 
$(过\_展现丰+[富
@^多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活 ，表达他们的真  实情感。 　　第)七%/集：我们的田野 　　!作为最后一集，本集将带领^!观众..完@^成一个=?回归——从餐桌回归大地。;[+/以餐桌上[的]^美食
为出发点，继而将视线投向生产出各+\_+种美食原材的广袤田野，探究美食的)来源，它们是如何被人类以各%]:种方#式培育出来，. ,并突出体现生态环保的农业生产方式，:*?正是这样的方式才[)能为美]*,(食提供至-!关重要的/:*品质保证——优良和清洁。 　　这一集在_+;呈现-中国美食+多样性![^、地域差异性和农业多样;:性的.*样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改+[@造自?然的故事。